プルダックポックンミョン・カルボナーラ味の作り方と激旨アレンジ法はコレ!




韓国のみならず日本でも大人気の激辛インスタント麺のプルダックプルダックポックンミョン。

様々な味があることでも知られていますがその中でも1,2を争う人気の商品のカルボナーラ味!

辛さと旨さのバラスがいいと評判です。

ここではそんなプルダックプルダックポックンミョン・カルボナーラ味の作り方から気になるカロリーや絶対に美味くなるアレンジ方法など紹介していこうと思います!




プルダックポックンミョンカルボナーラ味の作り方

調理していくのはこちらピンクのパッケージでお馴染みの(?)カルボナーラ味!

今回は新大久保の韓国広場で買ってきました、そのお値段は170円ほど。
インスタントラーメンにしてはちょっとお高いですが、そのへんのコンビニじゃ売っていないので仕方ありませんよね!?
※後日ドンキホーテに行ったらなんとこのカルボ味が売られていました!

袋を開けると麺と

ソースとチーズパウダーの2つ袋が入っています。

それでは早速。
フライパンでお水600mlを沸騰させて麺を投入!

このカルボナーラ味は他のものと麺が違います。
見比べると明らかなのですが、プルダックポックンミョンシリーズの他の商品は

コッチは通常のもの↑

こんな感じで麺の太さが結構違います!決して写真が小さいからじゃないですよ(笑)

ですが、作り方は同じ!

ほぐしながら茹でること5分。

スプーン8杯程茹で汁を残し、茹で汁を捨てます。

そこに液体ソースを投入し30秒ほど火を入れながら混ぜ合わせ最後にチーズパウダーを入れてパッとまぜれば。。

できあがり!!!

何にも難しいことはありませんね。

ちなみに若干の味の調整が可能です。

  • 辛くしたい場合は茹で汁をかなり減らす。
  • 優しい味にしたい場合は茹で汁を多めに残し、ソースを若干少なめにする。

これで若干変わりますのでお好みで調整してみて下さい!

こちらのカップ麺もありますが、基本的に作り方は同じです!!!

・沸騰したお湯を容器の線のところまで入れて蓋を閉め、5分後50mlほどお湯を残して捨て、液体ソースを加えてよくかき混ぜるだけ。

カルボ味を実食

それでは食べてみます。

 

もぐもぐ

 

うまーーーい。

カルボナーラ風味ってことですが、味はやっぱり”プルダックポックンミョン”の味(笑)
そこにカルボナーラというかチーズの風味が加わりまろやかになった感じですね!

もちろんしっかり辛いですが定番のやつよりは全然マイルドだと思います!!!

辛いものが苦手な方にはコレでも充分危険かもしれません・・・。
一応牛乳の用意をしておくと良いかと。

そして見た目に関してはもうまんまプルダックポックンミョンですね!
特徴は特になく、他のものと出来上がりの見た目はほぼ一緒です。

強いて言えばこのカルボナーラ味は

  • 麺が太い
  • 色がオレンジっぽいかな?
  • チーズパウダーに細かく刻まれたパセリが入っている

ということくらいかな。

ってかコレ食べやすくってとても美味しいです!
人気なのも納得。

そのカロリーや辛さは?

辛さは?

気になる辛さですが、このカルボナーラ味も含めプルダックポックンミョンは全て辛さがスコヴィル値という辛さの基準に合わせ計測されてしっかり数値化されています。

基本のプルダックポックンミョンはそのスコヴィル値が4,404SHUです。

そしてこちらのカルボナーラ味は2,400SHUとノーマル味のおよそ半分になっています。

数値的には約半分ですが、体感的には

「幾分マイルドになっているかなぁ!?」

という感じ。
ちゃんと辛いですよ!

カロリーは?

そしてそのカロリーは550kcalとなっています。

ノーマルの”ブルダック炒め麺”は530kcalなんですが、やはりチーズが入っていたり、太麺であることが関係しているのかもしれませんね!?

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チーズ味も美味い!!!

プルダックポックンミョンカルボナーラ味をアレンジ!

実はもう一個買ってあったので2個目を食べるときにアレンジしてみました。
それがこちら

カルボナーラってことでベーコンと卵黄を入れてみたんですがどうでしょう!?

その作り方ですが・・・

  1. ベーコンは先に炒めておく
  2. 麺に液体ソースを絡めチーズパウダーを入れるタイミングでベーコンを入れて混ぜる
  3. 火を止め、卵黄を入れ混ぜ合わせたら最後にコショウを振って完成!

これで完成!
限りなくカルボナーラ感が高まるんじゃないかと思います。
といってもベースにしっかりと”プルダックポックンミョン”味がいるんですけどね(笑)

そしてさらに追いチーズをして

よりカルボナーラ感がアップ!

めっちゃ美味いです。

まとめ

今回はプルダックポックンミョン・カルボナーラ味について作り方やカロリー、辛さ、アレンジ方法などを紹介してきました。

数ある”プルダックシリーズ”の中でも食べやすいこちら、辛さと美味しさのバランスがいいと人気なのも納得の美味しさでした。

と言っても”激辛ラーメン”。
なかなかピリッときます(笑)

作り方やアレンジ次第でさらに辛さを軽減させ食べやすくすしたり、具沢山で食べごたえUPさせることが出来るので是非試してみて下さい!!!

気づいたらハマっちゃってもっと辛いのが食べたくなっちゃうこと間違いなし!?(笑)




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