町田中本で濃厚酸辛SOBAを食べてきた!甘・酸・辛味の融合傑作な一杯!?

町田中本で濃厚酸辛SOBAを食べてきた!甘・酸・辛味の融合傑作な一杯!?




コロナ以降、通常限定の新作はほとんど無くって”限定ハンター”の身としては物足りなく寂しい日々を過ごしていたのですが、季節が秋に差し掛かりやっと新作が来ましたね。

その名も「濃厚酸辛SOBA(のうこうすーしんそば)」

名前からは濃くって酸っぱい?と想像できそうなのですがやはり実際に食べてみないとネ!ってことで中本町田店に行ってきました。

その時の様子や味の感想をレポートしていきます。




蒙古タンメン中本町田店へ到着

新宿から小田急線に乗ってトコトコ、町田駅北口を出て線路沿いに北へ徒歩3分程で…

蒙古タンメン中本町田店へ到着

到着。
早速お店に入り券売機で

蒙古タンメン中本町田店へ到着2

食券を購入!

最近中本ではラーメン一杯のお値段が高くなってきている中、今回の『濃厚酸辛SOBA』は落ち着いた価格(笑)

そうなると逆に「つくりがシンプルなのかな?」とも思ってしまいそうなところですが…如何に!?

 

食券を購入すると

「お好きな席へどうぞ〜」

という店員さんの声を頂き空いている所へ着席し食券の確認とスタンプやクーポンのチェック。
もうこの辺はルーティーンですね(笑)

蒙古タンメン中本町田店へ到着3

1席づつシールドで仕切られた味集中システム(風)で各席にお水やお箸、ティッシュが用意されています。

お水のコップは都度都度で持ってくるカタチ。

店内は夕食時でしたが客入りは7割ほど、うーんやはりこれはコロナの影響がまだあるのかも。。。

 

なーんていろいろ考えていたら

限定メニュー・濃厚酸辛SOBAが着丼

限定メニュー・濃厚酸辛SOBAが着丼

濃厚酸辛SOBA  ¥850
ホウレンソウ   ¥70
チャーシュー   ¥110

やってきました!

んっ、中本らしい味噌の香りがしない…がしかし”中本らしい”ビジュアル!と興味深い第一インパクト。

さっそく

限定メニュー・濃厚酸辛SOBAが着丼2

野菜の隙間から麺を引っ張り出し、いただきます!

 

んん

 

うまーーーー!!

濃厚酸辛SOBAの麺とスープ

麺は中本のデフォルトの中太麺、しかしスープが何と言っても新しい!

はじめ中本らしい味噌の香りがしない、と思ったのは味噌ベースじゃないからだったみたい。

限定メニュー・濃厚酸辛SOBAが着丼3

油膜厚めで背脂が浮いたスープ、”濃厚酸辛”という名前の通りほんのり酸味を感じますが・・・特徴的なのはその甘さです!!!

最初野菜(タマネギ)の甘さかな?と思ったのですが、それだけじゃないしっかりとした重みのある甘味がスープの風味をふくよかにさせていました。

そしてベースは醤油、油分でこってり感はありつつも味噌より塩っ気はシャープなイメージ。

気になる辛さの方は体感的に6〜7辛くらいかな?という感じかな!?

この酸味×甘味ってスイートチリソース的なアジア料理っぽい雰囲気を感じる個人的にとっても好きな味です!

 

うん、美味いなこれ♪

濃厚酸辛SOBAの具材&トッピング

デフォ具材は

限定メニュー・濃厚酸辛SOBAが着丼4

炒めたシャキシャキやさい!

絶妙な火の通りでキャベツ、もやし、ニンジン、ニラはしっかり食感が楽しめてイイ。

スープにはトロトロの玉ねぎとひき肉もたっぷり入っていました。

と、デフォだと具材は割とシンプル(笑)

もちろんこれだけでも十分一杯としては成立しているのですが…

限定メニュー・濃厚酸辛SOBAが着丼5

ホウレンソウをIN。

スープを吸った茹でレン草が何とも美味い!!!!!

 

そして本日のチャーシューがこちら限定メニュー・濃厚酸辛SOBAが着丼6

きちっとした長方形で厚さは1cmほどときちっと型にハメたような大きさ(笑)で片面ちょい焼きのタイプ

柔らかい触感で味の方はジューシー、これメチャウマ!!!

中本の”チャーシュー”で久々の当たりと言えるやつでしたね。
2枚にすればよかった…、ぴえん。

 

とウマーな濃厚酸辛SOBA。

麺量は1玉、美味しくって無心でズルズルしサクッと完食しちゃいました。

ごちそうさまです。

濃厚酸辛SOBAの感想とまとめ

この『濃厚酸辛SOBA』、名前にもあるように”酸味”が強いかと思ったのですが、個人的にはその甘さが印象的でした。

良くも悪くも独特な味なので好き嫌いはあるかも!?

濃厚酸辛SOBAのまとめと感想

個人的にはこのシャキシャキやさいをもっと食べたかったんですが、野菜大盛りが不可なのが残念・・・。

トッピングは個人的に今回のホウレンソウがとっても良かったです!

背脂でよりコッテリにしたり、上級者はAB醤でトムヤム風に(?)なんてしてみても面白いかもですね(笑)

ゴハンとの相性はどうなんだろ…。。。

 

麺は特大まで可能で、辛さは抑えめから10倍まで可能だそうですよ!!!

 

また食べたいけど町田…あぁ

 

蒙古タンメン中本町田店

〒194-0021 東京都町田市中町1丁目1−3 町田リラビル 1F
営業時間 :10時00分~22時00分
定休日  :なし

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↓宅麺のラーメン(ファイヤー頂つけ麺)を家で作って食べました!

”冷やし味噌やさい”風にアレンジしたらにメチャウマでした!!!




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