愛玩動物として知られる「犬」。 しかしそんな犬を食べる文化はこの時代でもまだ残っている地域があります。 世界で食用に殺される犬は年間2000万～3000万頭とも言われる現在、今後どんどん廃れていくであろう犬食文化を味わう…

現在話題のお米、金芽米（きんめまい）ですが実際に白米や玄米、胚芽米とはどのように違うのでしょうか？ その違いを味や栄養、値段などから探っていき、どちらがどのような方におすすめかを紹介していきたいと思います。 金芽米とはど…

秋になるとイチョウ並木が美しい黄金色になり、私たちを楽しませてくれます。 そんなイチョウからとれる銀杏（ギンナン）も秋の美味しい楽しみのひとつですね。 ところでそんな銀杏にはどんな栄養が含まれているのでしょうか？ 銀杏の…